Народився 1957 року в місті Біла Церква. У шкільні роки навчався в дитячій художній студії. В 1974 році закінчив Київський художньо-промисловий технікум (нині Київський державний інститут декоративно-прикладного мистецтва і дизайну ім. Михайла Бойчука), факультет художнього оформлення. Працював в Київському експериментальному комбінаті масової реклами та в художніх майстернях при Союзі дизайнерів України. Протягом багатьох років очолював художній цех в рекламному комбінаті «Ві Ар Сайнс». Перша персональна виставка відбулася в 1984 році. Був учасником виставки молодих художників в Українському Домі. Роботи Сергія Пашинського носять інтуїтивно-асоціативний характер, адже художник свідомо не дає своїм творам назви, чим і запрошує глядача в чарівний, безмежний, але суто особистий світ сприйняття…