Анотація: Представлене видання є продовженням кропітких пошуків в київських архівах. Основну частину третьої книги складають розповіді про київське пиво – розглядаються найдавніші столичні пивзаводи, історія їх заснування. Окремі нариси приділяють увагу центру міста – Європейській площі та майдану Незалежності. Також розповідається про родину Симиренків та їх внесок у розвиток міста.